海底捞,火锅巨头,跨境烘焙

「BOOM一下」是半熟财经BOOM奖推出的专栏,汇集了Z世代热议的品牌、产品、人物和事件,再加上BOOM团队的新评。
|回应格力专卖店的董明珠。
更名为“董明珠健康家”。
|库迪×联名《哪吒2》:
国漫IP的热度搅动了咖啡市场。
|夏布夏布预亏扩大。
|舒化×马龙推出抽象主题广告片。
|SHUA海底捞 BAKERY:
跨境烘焙火锅巨头。
|豪华品牌LV跨境美容化妆。

回应格力专卖店的董明珠。
更名为“董明珠健康家”。
近日,多地格力专卖店悄然更名为“董明珠健康家”,引发业界热议。在这方面,全国人大代表、格力电器董事长董明珠回应说,更名的目的是保护个人声誉,将消费者的“信任流量”转化为品牌的“质量认知”,促进企业从传统产品制造到卫生服务领域的战略升级。

据分析,格力面临着家电市场饱和、竞争加剧的转型压力。然而,董明珠试图通过加强个人知识产权和品牌绑定来建立差异化的竞争优势。然而,这种“个人品牌认可” 现场服务模式也存在潜在风险:过度依赖创始人的光环可能会削弱品牌独立性,建设健康服务生态需要长期投资,短期内难以快速实现。
boom吐槽:我真的不知道这家店的名字卖什么。

库迪×联名《哪吒2》:
国漫IP热度搅动咖啡市场。
3月10日,库迪咖啡正式启动与哪吒魔童闹海联合预售活动。这次合作不仅推出了魔丸&灵珠系列新产品,更配套推出多种周边产品,包括亚克力冰箱贴纸、锌合金徽章、马口铁吧唧和正版卡。消费者购买指定的套餐券包可以获得饮料券和周边兑换券,从3月17日起至指定商店核销。周边设计涵盖角色收藏、场景装饰等多维度,准确匹配Z代“为感情买单”的消费心理。

Boom吐槽:现在热度有点过去了吗?

夏布夏布预亏扩大。
3月7日,夏布夏布发布2024年业绩预测,预计年收入约48亿元,同比下降20%;净亏损扩大到3.9亿-4.1亿元,比2023年1.9亿元亏损增长超过100%。公告指出,收入下降主要受消费复苏低于预期、市场竞争加剧和部分门店调整的影响,而原材料成本压力和运营效率有待提高。

作为国内火锅连锁龙头,夏布夏布近年来继续面临转型痛苦:此前试图通过收缩亏损门店、推出高端副牌等策略打破局面,但效果有限。
Boom吐槽:最近出来了一波比夏布夏布便宜的小火锅。

舒化×马龙推出抽象主题广告片。
3月1日(2月2日龙抬头),舒化正式宣布乒乓球奥运冠军马龙为新代言人,同时推出以“龙抬头喝舒化”为主题的广告片,强化“牛奶营养吸收良好”的核心卖点。创意海报线下投放在北京大望路地铁站,文案通过“马龙出马送舒化”等谐音梗引发社交传播,成功绑定节日流量和品牌曝光。地铁站海报采用抽象文案 产品卖点列表的形式,既能创造话题,又能传递实用信息,实现从眼球经济到产品认知的转变。

Boom吐槽:这个消息,又是龙又是马又是牛。

SHUA海底捞 BAKERY:
跨境烘焙火锅巨头。
3月7日,海底捞新烘焙品牌SHUA 全国首家BAKERY店出现在杭州西湖银泰,预计五一前开业。品牌名“SHUA“玩”取自川渝方言,LOGO以蓝色色调呈现“玩”字变形设计,延续了海底捞的地域文化基因。布局是海底捞“红石榴计划”孵化新品牌的重要行动。此前,它已经通过了蛋糕、樱花甜点等试水烘焙领域的限制。独立品牌将专注于透明厨房和高质量的原材料,提供差异化的烘焙体验。
作为餐饮巨头,海底捞试图通过“火锅” “烘焙”双轨布局抢占消费场景。烘焙业务不仅可以利用其供应链优势,还可以吸引年轻客户,但其挑战也很明显。此外,新品牌能否摆脱火锅的主营业务光环,建立独立的市场竞争力还不得而知。

Boom吐槽:店名是怎么土又洋的?

豪华品牌LV跨境美容化妆。
3月5日,路易威登正式宣布推出首款美容系列LA BEAUTÉ LOUIS VUITTON,任命世界顶级彩妆大师Patt McGrath是第一位创意总监。该系列花了四年时间研发,将于2025年秋季销售,涵盖55款口红、10款口红和8款眼影盘,产品规模堪称“移动化妆室”。跨境不仅仅是GUCCII、对Prada等竞争产品美容布局的回应是LV应对奢侈品市场降温的战略选择——通过入门级美容产品吸引中产阶级客户,弥补主品牌价格门槛损失的消费者。 。

Pat Mcgrath的加盟为LV美妆注入了专业背书,其“化妆教母”身份与品牌高端定位高度契合。这标志着奢侈品集团正在加速从“皮具时代”向“全品类生活方式”的转型,未来可能会有更多的奢侈品牌加入美容战局。
Boom吐槽:奢侈品牌的口红不应该配吗?
图自网络 侵删。
整理|王莘莘。
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